INGREDIENTES
100g de ameixas pretas picadas
100g de peras secas ou maçãs picadas
200g de amêndoas sem pele
100g de uvas passas brancas
200g de damascos secos picados
100g de castanhas do Pará picadas
100g de castanhas de caju picadas
100g de uvas passas pretas
200g de nozes picadas
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 envelope de gelatina em pó sem sabor - hidratada e dissolvida em 100ml de leite
200g de chocolate meio amargo picado
100ml de leite gelado
1 xícara de chá creme de leite fresco
200ml de leite de coco congelado
3 colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO
Numa tigela coloque, 100g de ameixas pretas picadas, 100 g de peras secas ou maçãs picadas, 200 g de amêndoas sem pele, 100 g de uvas passas brancas, 200 g de damascos secos picados, 100 g de castanhas do Pará picadas, 100 g de castanhas de caju picadas, 100 g de uvas passas pretas, 200 g de nozes picadas, 1 xícara de chá de farinha de trigo, 2 ovos e mexa bem. Numa fôrma redonda de fundo falso e untada coloque a mistura no fundo e nas laterais apertando bem e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 25 minutos ou até que a massa esteja bem firme. Deixe esfriar. Num liquidificador coloque 1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida em 100 ml de leite, 200 g de chocolate meio amargo picado, ligue o aparelho e adicione 100 ml de leite gelado, 1 xícara de chá creme de leite fresco, 200 ml de leite de coco congelado e 3 colheres de sopa de açúcar. Bata bem até ficar uma mistura homogênea. Coloque o creme de chocolate sobre a massa, que está na fôrma, e leve para a geladeira por mais ou mais ou menos 3 horas. Desenforme e sirva em seguida.
Bom apetite!!!
Abraços
Rosi
